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オイルサーディンとしょうがのパスタ

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オイルサーディンのコクがしょうがのすっきりとよく合います♪

by エレクトリックケトル

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材料(2人分)

パスタ 140g(70g×2)
オイルサーディン 1缶
しょうが(皮をむいて) 30g
アスパラガス 2本
細切り唐辛子(あればでOK) 少々
レモン汁 小さじ2

作り方

  • 1.オイルサーディンは缶を少しだけ開け、大さじ1の油を小皿に移し、残りの油はしっかり切っておく。
  • 2.しょうがは皮をむき千切り。アスパラは下の方だけ薄くかわをむき5cmくらいにカット。
  • 3.パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ、表示時間マイナス1分で茹でる。
  • 4.フライパンにオイルサーディンの油を入れ、しょうがを30秒ほど炒める。オイルサーディン、アスパラも加え炒める。
  • 5.4に茹で上がったパスタ、パスタのゆで汁大さじ2を入れよく絡ませる。

    塩で味を調えレモン汁を加えて混ぜ、お皿に盛り付けたら出来上がり。

メモ

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