根野菜の豊かな食感を楽しむ大人の味
（2人分）
エネルギー（1人分）：539kcal
ペンネ  |
120g |
|---|---|
| れんこん | 10cm |
| チョリソソーセージ | 4本 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| たかのつめ | 1本 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
- 1.れんこんは皮をむき、半割にし、2〜3mm程度の薄切りにして酢水に5分さらした後、水気をしっかり切る。チョリソーソーセージは1cmの斜め切りにする。たかのつめは、小口切りにして種を取り除いておく。
- 2.塩を加えて沸騰した湯でペンネをゆでる。
- 3.フライパンにオリーブ油とたかのつめを入れて火にかける。れんこんを入れて透き通るくらいまで炒め、チョリソーソーセージを加えて炒める。
- 4.3にペンネを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう・しょう油を加えて味を整える。
-
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