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* 芽キャベツ&生ハムのパスタ♪

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芽キャベツのほろ苦・ルッコラのゴマの風味&ピリ辛・ハム&ソースの甘みが絶妙です♪

by cherry♪

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材料(2人分)

スパゲッティ 200g
芽キャベツ 12個
ルッコラ 2束
生ハム 6枚
オリーブ油 大さじ2
ニンニクのスライス 2かけ分
塩・ブラックペッパー 少々
◎ソース◎ -
バルサミコ酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
蜂蜜 小さじ2

作り方

  • 1.ルッコラは一口大に切ります。
    ソースの材料を混ぜて、ソースを作っておきます。
  • 2.塩を入れたお湯でスパゲッティを茹で、茹で終わり2分前に芽キャベツを加え茹でます。
    芽キャベツは、半分に切ります。
  • 3.フライパンにオリーブ油とニンニクを熱します。
    ニンニクの香りが出はじめたらルッコラと芽キャベツを加え軽く炒めます。
  • 4.スパゲティを加え塩・ブラックペッパーを振り、炒めます。
  • 5.お皿に盛り付け、生ハムを散らしソースをかけたら、できあがりです。

メモ

ルッコラと芽キャベツは、炒め過ぎないようします。

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