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野菜たっぷりショートパスタ

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野菜が沢山食べられるのでお勧めです。

by 招き猫

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材料(2人分)

水菜 2株
トマト・新玉ねぎ 2個
アスパラガス 2本
2個
半熟卵 2個
塩・胡椒・ケチャップ 少々
ホールトマト 1缶
ベーコン 3枚

作り方

  • 1.パスタは茹でておく。
    水菜は、一口大に切る。トマトは乱切り。
    新玉ねぎはくし切り、アスパラガスは一口大に切る。ベーコンは一口大に切る。
  • 2.ベーコンから油が出るので、油をあまり引くことはないと思いますが。もし、必要であればフライパンに油を引き1の材料を全て炒める。その際に、
    卵も一緒に炒めホールトマト・ケチャップで味付けをして塩・胡椒で味を整える。
  • 3.半熟卵は、お湯を沸かして酢を少したらしてから
    卵を、はなし半熟卵をつくる。

メモ

一度に、沢山のお野菜を摂取出来るのでお勧めです。

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