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ファルファッレdeパンプキングラタン

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  • リボン型の見た目も可愛いファルファッレ


    材料(4人分)

    かぼちゃ(皮とワタを取って) 500g
    玉ねぎ 1/2個
    牛乳 400cc
    生クリーム 100cc
    顆粒コンソメ 小さじ1
    ファルファッレ 50g
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    • かぼちゃは種とワタ・皮を取ってスライスし、レンジで柔らかくしておく。 玉ねぎはスライスし、フライパンでしんなりするまで炒める。
    • ミキサーに牛乳半量と1を入れなめらかにし、鍋に移し、残りの牛乳・生クリーム・コンソメを入れ、火にかけ温める。
    • ファルファッレを時間通りに茹で、2と合わせたら耐熱皿に盛り、チーズをかけオーブンで焼き色が付くまで焼いて出来上がり!

    メモ

    火にかけるときは弱火でゆっくり温めてくださいね!

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