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シェルいも餅

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貝殻の形をしたパスタの大きいサイズのものを使用しました

by soyokaze

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材料(4人分)

さつまいも 適宜
里芋 適宜
黒砂糖 適宜
きなこ 適宜

作り方

  • 1.パスタは、やわらかめに茹でる
  • 2.薩摩芋2対里芋1〜半々位のお好みの割合で、皮を剥いて、火の通り易い大きさに切って、一緒に茹でる
  • 3.やわらかくなったら、茹で汁を除いてつぶす(裏漉す)、黒砂糖を加えてお好みの甘さに整え、全体によく混ぜ合わせる
  • 4.茹でたシェルに、たっぷり詰める
  • 5.きなこと黒砂糖を混ぜたものを、まんべんなく振りかける。

メモ

フィンガーフードにしてはちょっと大きいかな、パーティーメニュー(オードブル)みたいにも。。。

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