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イカスミパスタ

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  • 簡単だけど、それっぽく見えます、大人パスタ!


    材料(1人分)

    パスタ 100g
    するめいか 1/4杯
    マッシュルーム 5個
    パプリカ(赤黄) 1/5個
    ミニトマト 1個
    イタリアンパセリ 少々
    にんにく 1かけ
    鷹の爪 1個
    オリーブオイル 少々
    イカスミペースト 1個
    小さじ1

    作り方

    • 具材をカットし準備する。 するめいか⇒エンペラと胴体一部とげそ使用 マッシュルーム⇒半分にカット にんにく⇒みじん切り 鷹の爪⇒輪切り パプリカ⇒縦にカット イタリアンパセリ⇒ほどよくちぎる
    • 塩を入れてパスタを茹でる。茹であがる直前にミニトマトを入れ15秒程ゆでる。
    • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を炒める。
    • すぐ3にイカとマッシュルームを入れ炒める。
    • 茹であがったパスタを4に入れ、オリーブオイルとイカスミペーストを入れからめる。
    • 皿に盛り付け茹であがったミニトマトとイタリアンパセリ、パプリカを添えて出来上がり。

    メモ

    具材をカットして下準備さえしてしまえば、簡単にそれっぽく出来上がります。

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