作り方

• 椎茸はスライス、★小松菜の葉は細かく千切り、茎は3cmにカット、チキンは削ぎ切りし、aで下味をつけておく
• フライパンを中火に熱し、オイルに生姜をいれて香りを立たせ、チキンをソテーし、椎茸小松菜の茎を順に炒め、醤油を小さじ1ほどまわす
• パスタを茹でる。茹で上がり寸前に、千切りに刻んだ小松菜葉を混ぜる
• 2の中に3をいれ、茹で汁も少々加え、残り醤油・昆布茶で味を調整します。