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うにほうれんのパスタ

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ほうれんそうのバターソテーとうに…シンプルだけど、おいしいパスタです。

by ゆみよん

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材料(2人分)

スパゲッティ 160g
うに 1/2箱
ほうれん草 1/2わ
にんにく 1こ
少々
こしょう 少々
バター 大さじ2
しょうゆ 適宜

作り方

  • 1.スパゲッティは表示通り茹でておく。ほうれんそうも茹でて、2センチに切っておく。
  • 2.フライパンにバターを熱し、にんにくのスライスとほうれんそうを炒める。
    塩、こしょうで味を調える。
  • 3.器にパスタを盛り付け、上に2のほうれんそうをのせて、上にうにをたっぷりのせる。
    お好みでしょうゆをかける。

メモ

アツアツのほうれん草ソテーにうにをのせてトロ〜っと溶けたときが一番です。
シンプルでささっとできるパスタメニューです。

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