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彩り中華風パスタ炒め

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野菜もたっぷり!子供も喜ぶ、パパのビールのおつまみにもぴったりな一品です♪

by ochikeron

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材料(2人分)

豚肉の薄切り 150g
スパゲッティ 80g
もやし 150g
にんじん 50g
にら 1/2束
生姜のみじん切り 1片分
 
┌砂糖 小さじ2
│醤油 小さじ2
│オイスターソース 小さじ2
│酒 小さじ2
└塩コショウ 適量
ごま油 少々
水溶き片栗/片栗粉 小さじ1/大さじ1

作り方

  • 1.豚肉は一口大に切る。もやしは芽と根を取り除く。にんじんは細切りに、にらは3cmに切る。スパゲッティは半分に折り、気持ちかために塩茹でする。
  • 2.ごま油を熱したフライパンで生姜のみじん切りを香り良く炒め、豚肉を炒め、もやしとにんじんを加え火を通す。
  • 3.Aで調味し、にらを加え、しんなりしたらスパゲッティを加え具を絡め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

メモ

スパゲッティは気持ちかために茹でておきます。

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