作り方

• ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でておく。 玉ねぎと人参は粗みじん切りにしておく。
• フライパンでバターを溶かし、玉ねぎと人参を入れしんなりするまで炒める。カニカマも加えてさっと炒める。
• 2に牛乳、生クリーム、固形コンソメを砕きながら加え、ひと煮立ちさせる。
• 3に茹で上がったパスタ、ブロッコリー、（煮詰まった場合はゆで汁も少量）を加えて塩コショウで味を調える。