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カニカマクリームパスタ

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  • カニカマからいいだしが出てクラムチャウダーのような味わいです。


    材料(2人分)

    パスタ 180g
    バター  15g
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/4本
    カニカマ 1パック
    牛乳 100cc
    生クリーム 100cc
    固形コンソメ 1個
    ブロッコリー 1/3株
    塩コショウ 少々

    作り方

    • ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でておく。 玉ねぎと人参は粗みじん切りにしておく。
    • フライパンでバターを溶かし、玉ねぎと人参を入れしんなりするまで炒める。カニカマも加えてさっと炒める。
    • 2に牛乳、生クリーム、固形コンソメを砕きながら加え、ひと煮立ちさせる。
    • 3に茹で上がったパスタ、ブロッコリー、(煮詰まった場合はゆで汁も少量)を加えて塩コショウで味を調える。

    メモ

    お手頃なカニカマでリッチなパスタに変身!
    牛乳の割合を増やすとあっさり、生クリームの割合を増やすと濃厚に仕上がります。
    きのこ、ほうれん草、コーンなどお好みの野菜を入れてください。

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