ノンオイルで野菜たっぷりのヘルシースープスパゲティです。
by かりんと
（1人分）
| スパゲティ | 100〜110グラム |
|---|---|
| 白菜 | 小さめの葉１枚 |
| 人参 | 短冊切り5枚程 |
| 南瓜 | 3m幅のスライス3枚 |
| コーンの缶詰 | 大さじ1/2 |
| ベーコン | １枚半 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| しめじ | 1/2パック |
| ◯みりん | 小さじ3/4 |
| ◯醤油 | 小さじ3/4 |
| ＊味噌 | 大さじ1/2〜3/4 |
| ＊鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ＊酒 | 大さじ1 |
| ＊みりん | 大さじ1/2 |
| 水 | 300cc |
| じゃがいも | 60グラム |
- 1.スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。
半分に切ったベーコンに、◯を混ぜたものをまぶし、
アルミホイルに並べ、オーブントースターで軽く焦げ目が付く迄焼く。 - 2.白菜はざく切りにする。ピーマンは種をとって半分に切る。玉ねぎはくし切りにする。しめじは小房にほぐす。
コーンの水気をきっておく。 - 3.2の野菜、人参、南瓜をお皿に入れ、3〜5分程蒸す。
（レンジの場合は、野菜を耐熱皿に並べラップをして、
お酒を大さじ1/2程振り、極軽く塩をして加熱して下さい） - 4.鍋に水を入れて沸かし、＊を入れ、中火にして味噌をしっかり溶かし、すりおろしたじゃがいもを入れる。
- 5.4のスープが半量程に煮詰まり、とろみがでてきたら、かために茹で上げたスパゲティを入れ、スープをしっかり絡ませる。
- 6.お皿に麺（スパゲティ）を盛り、3の野菜とコーン、ベーコンを彩り良くのせて、熱々のスープをたっぷりかけて完成です。
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