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スチーム野菜のとろ味噌スープパスタ

ノンオイルで野菜たっぷりのヘルシースープスパゲティです。

1.スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。
半分に切ったベーコンに、◯を混ぜたものをまぶし、
アルミホイルに並べ、オーブントースターで軽く焦げ目が付く迄焼く。
2.白菜はざく切りにする。ピーマンは種をとって半分に切る。玉ねぎはくし切りにする。しめじは小房にほぐす。
コーンの水気をきっておく。
3.2の野菜、人参、南瓜をお皿に入れ、3～5分程蒸す。
（レンジの場合は、野菜を耐熱皿に並べラップをして、
お酒を大さじ1/2程振り、極軽く塩をして加熱して下さい）
4.鍋に水を入れて沸かし、＊を入れ、中火にして味噌をしっかり溶かし、すりおろしたじゃがいもを入れる。
5.4のスープが半量程に煮詰まり、とろみがでてきたら、かために茹で上げたスパゲティを入れ、スープをしっかり絡ませる。
6.お皿に麺（スパゲティ）を盛り、3の野菜とコーン、ベーコンを彩り良くのせて、熱々のスープをたっぷりかけて完成です。