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春キャベツのオイスターソース風味パスタ

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オイスターソース×バターが絶妙にマッチ

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材料(2人分)

エネルギー(1人分):527kcal

スパゲッティ  200g
キャベツ 1/6個
玉ねぎ 1/4個
オリーブ油 大さじ1
バター 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 少々

作り方

  • 1.キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。
  • 2.フライパンにオリーブ油とバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、キャベツを加えてひと炒めし、オイスターソース、しょうゆで調味する。
  • 3.ゆで上がったスパゲッティを2に加えて炒め合わせる。塩、こしょう、ゆで汁適量で味を調える。

ワンポイントアドバイス

キャベツを加えたらさっと炒める程度にして、春のキャベツならではの軽い食感を生かしましょう。オイスターソースとバターの組み合わせは、まろやかなコクと香りがふわっと広がる絶妙のコンビネーションです。

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