作り方

• 塩（分量外）を入れたお湯でスパゲッティをゆでます。
• オイスターソース、マヨネーズ、豆板醤にスパゲッティのゆで汁（あるいは水）大さじ１を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。 ピーマンは種をとり、縦に細切りにします
• フライパンにサラダ油とつぶしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらピーマンを炒め、軽く塩・こしょうします。
• ゆであがったスパゲッティと合わせ調味料を入れて炒めます。味を見て薄いようなら塩・こしょうで味をととのえ最後に全体にごまを振りひと混ぜして完成です。