作り方

• パスタは袋の表示どおりに茹でる
• 玉葱はみじん切り、ベーコンは１センチ幅に切る。 海老は尾を残して殻を剥き背綿を取り、ベビーホタテと一緒に塩コショウを振っておく。
• にんにくを薄切りにし、オリーブオイル大さじ２を入れたフライパンで香りがするまで炒める。玉葱、ベーコンをいれ、しんなりしたらトマト缶とコンソメをいれ煮立てて、塩コショウで味を調える。
• 別フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き、えびとホタテをいためる
• 茹で上がったパスタの上に、３のソースをかけ、４の海老とホタテを乗せて、イタリアンパセリを乗せる。