作り方

• お湯2リットルに塩１０ｇ入れて麺を茹でます。
• 茹でたホタルイカの目を取り除きます。
• フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて火をつけ、いい香りがしたらトマトの水煮を入れ潰します。
• コンソメスープの素を入れてとろけるチーズとホタルイカとを入れます。 最後に塩コショウで味を調えます。
• 麺を入れて全体をからめて最後にバターを入れます。