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たらこと小松菜のパスタ

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  • たらこパスタに緑を加え、栄養価もよく食がすすむパスタです。


    材料(3人分)

    パスタ 180g
    たらこ 小さめ4腹
    小松菜 3株
    玉葱 1/2個
    味醂 大さじ2
    バター 30g
    刻み海苔、白ごま 適量

    作り方

    • 小さじ3の塩を入れたお湯でパスタをゆでる
    • ボールにほぐしたたらことバターとみりんを入れておく
    • 1の茹で上がり1分前に4センチくらいに切った小松菜と薄切りにした玉葱を入れる
    • 2に茹で上がった3を入れ混ぜ、お皿に盛り、刻み海苔とごまをかける。

    メモ

    茹で汁も少し入れるとぱさつかなくていいです。ほうれん草より小松菜が灰汁が少なくておいしいです。

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