作り方

• 鍋にお湯1.5リットル程度を沸かし、酒大さじ1を加え、豚肉をサっと茹で、氷水に取ります。
• スパゲティは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、氷水に取り、冷やします。
• 大根をすりおろして、水気を絞り、あめたけと混ぜ合わせます。
• お皿にスパゲティを盛り、３と１を乗せます。
• しょうゆと酢を混ぜ、４にかけてできあがりです。