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おしゃれなペンネサラダ

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ペンネを牛肉で巻いたおしゃれな料理です

by ゆみママ

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材料(4人分)

ペンネ   200g
小さじ1
牛肉   300g
きゅうり     2本
黒こしょう    適宜
オリーブオイル    大さじ1
市販イタリアンドレッシング 大さじ3
ミニトマト    8コ

作り方

  • 1.ペンネは、たっぷりの塩でゆでておく。
  • 2.牛肉を広げて、黒こしょうをしておく。
  • 3.2に1をのせて、俵型にする。
  • 4.きゅうりは、皮のまますりおろし、イタリアンドレッシングと混ぜあわせて、ソースを作っておく。
  • 5.フライパンにオリーブオイルを熱し、3をころがしながら焼き、焼き目がつくまで焼く。
  • 6.5を2等分にして4のソースをかけて、ミニトマトをのせる。

メモ

きゅうりのすって、ドレッシングであえるため彩りがきれいです。

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