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おしゃれなペンネサラダ

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  • ペンネを牛肉で巻いたおしゃれな料理です


    材料(4人分)

    ペンネ   200g
    小さじ1
    牛肉   300g
    きゅうり     2本
    黒こしょう    適宜
    オリーブオイル    大さじ1
    市販イタリアンドレッシング 大さじ3
    ミニトマト    8コ

    作り方

    • ペンネは、たっぷりの塩でゆでておく。
    • 牛肉を広げて、黒こしょうをしておく。
    • 2に1をのせて、俵型にする。
    • きゅうりは、皮のまますりおろし、イタリアンドレッシングと混ぜあわせて、ソースを作っておく。
    • フライパンにオリーブオイルを熱し、3をころがしながら焼き、焼き目がつくまで焼く。
    • 5を2等分にして4のソースをかけて、ミニトマトをのせる。

    メモ

    きゅうりのすって、ドレッシングであえるため彩りがきれいです。

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