食べごろのアボカドを生クリームと豆乳で合わせスープパスタにしました!
by ことこと
（2人分）
| アボカド | 1こ |
|---|---|
| ベーコン | 35g |
| 舞茸 | 70g |
| 豆乳 | 150cc |
| 生クリーム | 150cc |
| コンソメ | 1こ |
| 醤油 | 大1 |
| わさび | 適量 |
| スパゲティ | 160g |
| 粉チーズ・ブラックペッパー・飾り用ハーブ | 適量 |
- 1.ベーコンは短冊切り、舞茸は石づきを切り食べやすい大きさにほぐす。アボカドは切込みを入れて種を取り皮を手でむき、フォークなどでつぶしておく。
湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをゆで始める。 - 2.フライパンを温めベーコンを炒め、舞茸を加え塩・胡椒をして炒めて一旦取り出す。
- 3.2にアボカドを入れ、生クリームを少しづつ加えてのばし、豆乳・刻んだコンソメを加え沸騰しない様に温め、わさびは醤油で溶いて加える。
- 4.器にゆであがったパスタを入れ、3を注ぎ、2をトッピングし、粉チーズ・ブラックペッパー・飾り用ハーブをのせる。
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- 豆乳のスープパスタ
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by かりんと
- tomatoカルボナーラ
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カルボーナラ独特のコクとトマトのさっぱりした酸味の組み合わせが相性ばっちり。
by ぉゃじビール
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
