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アボ&シュリンプのマヨ明太パスタ

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  • 明太子でピリ辛、マヨネーズでまろやかさを出したアボカドとぷりぷりエビのパスタです


    材料(1人分)

    スパゲッティ 100g
    アボカド 1/2個
    冷凍むきエビ 4個
    ほぐした明太子 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    しょうゆ 小さじ1/4

    作り方

    • スパゲッティを茹でる。茹で終わる2分前に冷凍むきエビを入れて一緒に茹でる。
    • アボカドを1センチ角に切り、茹でたエビ・ほぐした明太子・マヨネーズ・しょうゆを混ぜる。
    • (2)に湯を切ったパスタを加えて和えたらできあがり。  お好みで刻み海苔をトッピングしていただきます。

    メモ

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