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みょうがとスモークサーモンのパスタ

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簡単なのに深みのあるさっぱりスモーキーなパスタ、クセになっちゃいます♪

by エレクトリックケトル

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材料(2人分)

パスタ 140g
みょうが 2個
スモークサーモン 50g
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
2つまみ程度
飾りのイタリアンパセリ 少々

作り方

  • 1.みょうがは薄くスライス、スモークサーモンは1.5cmくらいにカット。
  • 2.パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ、表示時間通りゆでる。
  • 3.パスタが茹であがる1分位前に、フライパンにバター&オリーブオイルを弱火にかけみょうがをソテー。
  • 4.3に茹で上がったパスタ、スモークサーモンをすばやく絡ませ、塩で味を調えたらお皿に盛り付け出来上がり♪

メモ

スモークサーモンも塩気があるので、味を見て塩を加減してください。

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