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ほうれん草とチョリソのおとなナポリタン

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みんな大好きなナポリタンをチョリソで大人味に!

by まゆカフェ

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材料(2人分)

お好みのパスタ(今回は1.6mmのスパゲティ) 200g
にんにく 1かけ
チョリソ(お好みのスパイシーソーセージ) 4本
ほうれん草 1/2把
ケチャップ 大さじ2
粉チーズ 適量

作り方

  • 1.フライパンにオリーブオイル(分量外)、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、斜めに食べやすく切ったチョリソを炒める。
  • 2.チョリソに火が通ったら、5cmくらいのざく切りにしたほうれん草も加えてざっと炒め、ケチャップ、茹で汁少々を加えて混ぜておく。
  • 3.たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。茹で上がったパスタを2.のソースに加え混ぜ、しっかりからめる。仕上げに粉チーズをふって出来上がり。

メモ

●オイルベースにちょこっとケチャップを足したソースにピリ辛のチョリソ・・・大人なナポリタンです。
●水分や油分が足りなければ、茹で汁やオリーブオイルを加えて調節してください。

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