たっぷり大豆のホワイトソーススパゲッティ
たっぷり入った大豆のホワイトソースはヘルシーで優しい味です。
材料（1人分）
| 蒸し大豆 | ８０ｇ |
|---|---|
| 豆乳 | １００ｃｃ |
| 白味噌 | 大さじ１ |
| 生クリーム | 大さじ２ |
| バター | １０ｇ |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| スパゲッティ | １００ｇ |
| 枝豆（さやから取り出したもの） | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
作り方
- ミキサーに、蒸し大豆、豆乳、白味噌、ガーリックパウダーを入れ、なめらかになるまで撹拌します。耐熱容器に移し、バターを加え、電子レンジで温めます。生クリームを入れ、塩・胡椒で味をととのえます。
- スパゲッティを茹で、オリーブオイルをまぶします。器に盛り、大豆ホワイトソースをかけます。
- 彩りに枝豆を飾ったら出来上がりです。
メモ
隠し味にコクがでる白味噌を入れます。味噌の塩加減をみて、塩を足してください。
