生ハムの塩加減が合います♪
by ぴよりえ
（2人分）
| 卵黄 | ２個 |
|---|---|
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
| 荒挽きこしょう | たっぷり |
| 生ハム | 適量 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
- 1.卵黄、生クリーム、牛乳、白ワイン、粉チーズを混ぜておきます。
- 2.オリーブオイルで白葱を炒め、茹でたパスタを加えて、一旦火を止めます。フライパンの底に濡れふきんをあてて温度を下げ、混ぜ合わせておいたソースを加え、弱火で
とろみをつけます。 - 3.最後に生ハムを加え、絡めたら完成。
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平野由希子の
ペストパスタ101
