こんがりと炒めて、バターじょうゆの香りをまとわせます
（2人分）
エネルギー（1人分）：482kcal
ペンネ  |
120g |
|---|---|
| 菜の花 | 1/2束 |
| ゆでたけのこ | 100g |
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油、バター | 各大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 塩、粗びき黒こしょう | 各少々 |
- 1.たけのこは根元はいちょう切り、穂先はくし形切りにする。菜の花は半分、豚肉は４等分に切る。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。
- 2.ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆで上がり2分前に菜の花の根元側、つぼみ側の順に加えて一緒にゆでる。
- 3.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、豚肉、たけのこを加えて炒める。薄く焼き色がついたら、鍋肌からしょうゆを加える。ゆで上がった2を加え、バター、ペンネのゆで汁適量、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
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