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セロリとズッキーニのブルーチーズパスタ


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  • さわやかな香りと色合いが食欲をそそる

    エネルギー(1人分):416kcal

    材料(2人分)

    ペンネ  80g
    セロリ 1本
    ズッキーニ 2/3本
    ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ、ロックフォールなど) 50g
    オリーブ油 大さじ3
    こしょう 少々

    作り方

    • セロリは斜め1cm幅に切ってさっとゆで、冷水にとる。ズッキーニは半月切りにしてさっとゆで、ざるに上げて冷ます。
    • ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆで上がったらオリーブ油少々(分量外)をまぶして冷ましておく。
    • ボウルにチーズをほぐしていれ、オリーブ油、こしょうを加え混ぜる。12を加えてあえる。

    ワンポイントアドバイス

    ブルーチーズとセロリ、個性的な香りを持つ食材同士を組み合わせました。セロリはさっとゆでて、歯ざわりと香りをマイルドに。サラダ感覚でいただけます。

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