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新しょうがとちりめん山椒のスパゲッティ

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しょうがと山椒のすっきりとした香り、味わいがたまらない

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材料(2人分)

エネルギー(1人分):551kcal

スパゲッティ  200g
新しょうが 20g
ちりめん山椒(市販) 40g
オリーブ油 大さじ2
塩、こしょう 各少々
木の芽 適量

作り方

  • 1.新しょうがはせん切りにする。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
  • 2.フライパンにオリーブ油と@を入れて弱火で熱し、ゆっくりと香りを出す。ちりめん山椒を加えて軽く炒め合わせる。
  • 3.2にゆで上がったスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁適量、塩、こしょうを加えて混ぜる。器に盛り、木の芽を散らす。

ワンポイントアドバイス

やさしい辛みと香りの新しょうがが出始めたらぜひ。市販のちりめん山椒を合わせて、手軽に旬の味を楽しみましょう。トッピングの木の芽も香り豊か。

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