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春巻きみたいなスパゲッティ

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パリパリの春巻きの皮をトッピングすると春巻きのようなスパゲッティに!

by てっちり娘

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材料(2人分)

スパゲッティ 200g
にんにくのみじん切り 小さじ1
豚肉 80g
たけのこ 50g
キャベツ 30g
玉ねぎ 30g
椎茸 2枚
にんじん 30g
春巻きの皮 2枚
サラダ油 適量
100g
鶏がらスープのもと 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1
ひとつまみ
コショウ 少々
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量

作り方

  • 1.スパゲッティーは少量の塩と一緒にアルデンテに茹でる。
  • 2.豚肉、野菜類、春巻きの皮は全て4cmくらいの細切りにする。
  • 3.フライパンにサラダ油をしいてにんにくを炒め香りがでたら豚肉と野菜類を入れて炒める。
  • 4.合わせ調味料(水、鶏がらスープのもと、醤油、オイスターソース、砂糖、塩、ごま油、コショウ)を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  • 5.スパゲッティの上に4をかけ油で揚げた春巻きの皮を散らす。

メモ

春巻きの皮をパリパリに揚げてください。
話題性もあり食卓が笑顔になること間違いなし!!

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