作り方

• ボウルにすりおろした山芋とアボカドを加えてよく混ぜ合わせ、ゆずポン酢を加えてよくなじませる。
• 塩入の沸騰したお湯で、スパゲッティを茹でる。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら解凍したシーフードミックスを加えてさっと炒める。
• エビが反り返ってきたら、パスタの茹で汁を加えてひと煮立ちさせる。
• スパゲッティが茹で上がったら、水気を切り、（４）に小口切りにしたアサツキといっしょに加えて、さっとあえる。
• 皿に盛り付け、（１）のふわふわアボカドソースをかける。