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オクラた〜ぷりみそバタースパゲッティー

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栄養たっぷりのオクラと牛乳みそとバターがとてもよく合います

by ひよりママ

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材料(2人分)

パスタ 200g
オクラ 8〜10本
バター 大さじ 2
みそ 大さじ 2と1/2
牛乳 大さじ 2
パスタのゆで汁 大さじ 2
鰹節 2パック(6g)
きざみのり 適量

作り方

  • 1.パスタをゆでる。(水1リットルに塩5g)
  • 2.ゆでているパスタと一緒にオクラをさっとゆでる。
  • 3.おくらを2mmくらいの輪切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせ、レンジで30秒〜40秒加熱する。
  • 4.みそと牛乳をボールに入れて合わせる。
  • 5.パスタがゆであがる直前にゆで汁をおたまですくって大さじ2を4のみそと合わせる。
  • 6.パスタがゆであがったら、ざるにあげ5のボールに入れて混ぜ合わせる
  • 7.3のオクラ、鰹節の順に混ぜ合わせ、皿にもり、きざみのりをふりかけたらできあがり(^・^)

メモ

みそは合わせ味噌をつかってみました。オクラとバターを一緒に加熱することで、バターがねばねばとパスタによくからみあってくれます。まろやかでこくのあるパスタです。手早くできるし、子供もよろこんでくれました〜!

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