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お味噌と豆乳のスープスパ

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寒いときに、グツグツ煮込んで食べると体が暖まります。

by 招き猫

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材料(2人分)

豆乳 400cc
お味噌 大さじ2
塩・胡椒 少々
エビ 10個
キャベツ 2枚
にんにく・唐辛子 少々
とろけるチーズ 大さじ2

作り方

  • 1.パスタは少し硬めに茹でる。
    にんにくは、スライスしておく・エビは背綿を取る。キャベツは一口大に切っておく。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを引きにんにくキャベツエビを炒める。
  • 3.豆乳を入れて、お味噌・塩・胡椒で味を整える。
  • 4.1の、硬めに茹でたパスタを入れてコトコト
    煮込んで出来上がりです。とろけるチーズをかけてお召し上がりください。

メモ

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