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秋の実りパスタ

人気度

想像とはまったく違うコクと深みのある味にびっくり

by さんぽみち

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材料(2人分)

パスタ 180g
熟した柿 1個

作り方

  • 1.パスタを茹でる
  • 2.フライパンにバターをたっぷり溶かして小さくカットした熟した柿を軽く炒める
  • 3.パスタを入れて混ぜる。
  • 4.少しの醤油と黒胡椒で味を調える

メモ

柿は熟したものが甘みもあり、つぶれやすいので混ざりやすいです。バターと胡椒でコクとアクセントがはっきりするので甘いパスタではなく深みのある味になっています。

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