作り方

• パスタを（1.7mm）を茹でます。
• フライパンに、オリーブオイル、ニンニク（みじん切り）、鷹の爪、を入れてから火にかけて、弱火で炒めて行き、そこへ秋鮭、しらす、を入れて火を通し日本酒、薄口醤油を加えます。
• そこへ、茹であがったパスタを加えて、塩コショウ、チキンコンソメ、を振りかけ炒め、火を止めてから大葉の刻んだ物を混ぜ合わせて、器に盛り付けて出来上がり。