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純和風 〜 ?

人気度

これもあり でーす (^_-)☆
是非お試しを 〜 

by 彩工房 花

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材料(4人分)

スパゲッティ 200g
茄子 2本
いんげん 一袋
茗荷 2本
小葱 少々
おかか 一袋
ゆで汁 800ml
みりん 適量
醤油 適量
天ぷら粉 適量
適量
少々

作り方

  • 1.茄子といんげんの天ぷらを揚げる
     天ぷら粉 水 1:1 塩少々
    油の中で 返さないのが揚げ方のコツ
  • 2.スパゲッティを茹でる
    ゆで汁でお下地作り
    みりんと醤油を入れ味を調える
  • 3.茗荷 小葱を細かく切っておく
  • 4.器に スパゲッティ 天ぷら 茗荷 小葱 おかかを装い お下地をかけて頂く

メモ

作ったきっかけ ・・ 

「さ おうどん食べよう 〜」とお下地を作ってから
あ 麺がない (;>_<;)
そんな時に スパゲッティがあったので
やってみました 。。

気に入ったので 今も時々
いろんな具を入れて 作ってますよ 〜
大根 人参 油揚げは定番ですね (^.^)

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