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ペッパーソーセージとポテトのパスタ

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ペッパーソーセージとポテトを合わせたパスタ♪

by shunsk

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材料(2人分)

スパゲティ 160g
ペッパーソーセージ 6本
ジャガイモ 2個
ニンニク 1片
パセリ 適量
適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
  • 2.ソーセージは斜めに切り、ジャガイモは一口大に切ってニンニクはみじん切りにする。
  • 3.ジャガイモは1と一緒に茹でる。
  • 4.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらソーセージを加えて焼き色がつくまで炒める。
  • 5.4に茹で上がった1と3を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、パセリを飾る。

メモ

ピリッと胡椒の効いたソーセージから旨みを引き出し、
オイルに馴染ませます。お好みでブラックペッパーを加えて
胡椒の辛味を調整してください。

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