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キーマカレー風パスタ

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カレー風味程度なので、意外にさっぱりしていてパスタにぴったりです♪

by エレクトリックケトル

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材料(2人分)

パスタ 160g(1人分×2)
ひき肉(合挽き、牛肉どちらでもOK) 70g
トマト 1/2個
たまねぎ 1/2個
きのこ(しめじやマッシュルームなど) 30g
バター、オリーブオイル 各大さじ1/2
▲コンソメ(粒状)、カレーパウダー 各小さじ1
▲塩 小さじ1/4
▲赤ワイン 大さじ2

作り方

  • 1.たまねぎは皮をむきみじん切り。トマトは皮をむき細かめの角切り。きのこは粗微塵。
  • 2.フライパンにバター&オリーブオイルをしきたまねぎをきつね色になるまで炒める。
  • 3.2にひき肉を入れ炒め色が変わったら、トマト、きのこ、▲の材料を入れ少し煮込む。
  • 4.たっぷりのお湯に塩を(1%〜5%)入れ表示時間通り茹でる。
  • 5.3に茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ2〜3入れよくからませお皿に盛りつけたら出来上がり♪

メモ

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