作り方

• 焼き鮭の骨と皮を取り除き、粗くほぐしておきます。みつばは、粗く刻みます。
• 鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてパスタを茹でます。
• 小鍋に豆乳を入れて、弱火で加熱します。沸いてきたら、1の鮭を加えて、1分ほど煮詰めます。
• 火を止めて、柚子胡椒（お好みの量）、昆布茶、しょうゆを加えます。塩気が足りなければ、塩少々を補います。最後に風味づけで、バター少々を加えます。
• 茹で上がったパスタをお皿に盛り、4のスープをかけます。みつばをあしらって出来上がりです。