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チキンときのこのオイスターパスタ

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コクのあるオイスターソースとキチンが良く合います

by えつだよ

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材料(2人分)

パスタ 200g
鶏モモ肉 1枚(250g)
しめじ 1パック
ニンニク 1カケ
ピーマン 1個
ごま油 小さじ2
オイスターソース 大さじ2
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
大さじ1

作り方

  • 1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして1リットルにたいして大さじ1の割合で塩を入れてスパゲティを表示の1分ほど短めにゆでる
  • 2.フライパンにサラダ油をいれニンニクのみじん切りを入れて香りが立ったら鶏肉を皮のほうから入れてカリッと焼く
  • 3.鶏肉の皮に焼き色がついたらしめじとピーマンをいれてあまり水分がでなくなるまで炒める。
  • 4.オイスターソースを大さじ2ごま油を小さじ2いれて酒を大さじ1いれて塩コショウして味を整える。
  • 5.茹で上がったスパゲティをいれて絡ませてお皿に盛りつけたら出来上がりです。

メモ

季節の野菜をプラスして楽しんでください^^
ここではピーマンが入ってます。

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