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サーモンとアボガドのサラダパスタ

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  • バルサミコ酢がキメテのおしゃれなサラダです♪


    材料(4人分)

    マカロニ(ファルファーレ)  80g
    スモークサーモン 100g
    アボガド  1個
    ケッパー  適量
    バルサミコ酢  大1
    オリーブ油  大2
    レモン汁、塩、黒こしょう 各少々

    作り方

    • アボガドはひと口大に切ってレモン汁をふる。
    • スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
    • ボールにバルサミコ酢、オリーブ油、塩、黒こしょうを入れ、泡立て器でかき混ぜる。
    • 3のボールにゆでたマカロニ、スモークサーモン、アボガドを入れやさしく混ぜ合わせる。
    • 器に盛り、ケッパーを飾る。

    メモ

    アボガドは色が変わるので必ずレモン汁をふりかけておく。

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