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チョリソーとトマトのペンネ

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ピリ辛チョリソーとトマトと合わせたペンネ♪

by shunsk

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材料(2人分)

ペンネ 100g
チョリソー 6本
ミニトマト 10個
ニンニク 1片
パセリ 適量
適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • 1.鍋にお湯を沸かし、ペンネを茹でる。
  • 2.チョリソーは斜めにスライスし、ミニトマトは半分にニンニクはみじん切りにする。
  • 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらチョリソー、ミニトマトを加えて炒め、茹で汁を加えて軽く煮詰める。
  • 4.3に茹で上がった1を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、パセリを飾る。

メモ

余分なものは加えず、チョリソーの辛味と
トマトの旨みを引き出してソースにしています☆

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