塩昆布と新玉ねぎのスパゲッティ
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作り方
- 新玉ねぎは薄切りにする。
- スパゲッティは塩（分量外）を加えた湯でゆでる。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、新玉ねぎを入れ、塩少々をふって炒める。しんなりとしたら、塩昆布、ゆで上がったスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁適量を加えて混ぜる。
ワンポイントアドバイス
炒めた新玉ねぎの甘み、塩昆布のうまみが広がるシンプルな和風スパゲッティ。塩昆布の塩味もあるので、調味料は少量の塩だけで充分です。お好みで卵黄をのせて、くずしながら食べるのもおすすめ。みずみずしい新玉ねぎを見つけたらぜひ作ってみてください。
