作り方

• 塩を加えて沸騰した湯でエルボマカロニをゆで、ざるにあげて冷ましておく。
• ほたての刺身は輪切り状にして4等分に切る。せりは4cmの長さに切る。長ねぎは縦半分に切り、中心を取り除き、斜め薄切りにして水にさらす。さらした後は、しっかりと水気を切る。
• ボールにAを入れて混ぜ合わせ、エルボマカロニ・ほたて・せりを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
• 器に盛り、長ねぎを散らす。