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ペンネのラザニア風


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  • ペンネで作る簡単ラザニア。おもてなしにも。

    エネルギー(1人分):702kcal

    材料(2人分)

    ペンネ  100g
    エリンギ 2本
    オリーブ油 大さじ2
    ホワイトソース、ミートソース(市販品) 各1カップ
    ピザ用チーズ 50g

    作り方

    • エリンギは3〜4cm長さに切ってから、1cm幅に切る。
    • フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを炒め、塩、こしょうをふる。塩を加えた湯でペンネをゆでる。
    • 薄くバター(分量外)を塗ったグラタン皿にホワイトソース、ペンネ、ミートソース、エリンギの順で、最後にミートソースが来るように重ねる。チーズをのせ、220度のオーブンで約15分、こんがりとするまで焼く。

    ワンポイントアドバイス

    濃厚でおいしいラザニアも、扱いにくく、面倒なのが玉にキズ。ここではペンネと市販のソースを利用して、手軽にできるカンタンラザニアを紹介します。具の野菜はエリンギを使いましたが、別のきのこやなすを使ってもおいしくできます。

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