箸で食べる、出石そば感覚のパスタ
by 38chan
（4人分）
| パスタ | 500g |
|---|---|
| 納豆 | 1個 |
| ブロッコリーの芽 | 50g |
| 明太子 | 1ハラ |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| 焼き海苔 | 少々 |
| ローストビーフ | 100g |
| トマト | 1個 |
| 水菜 | 50g |
| ゴマドレッシング | 大さじ5 |
| スモークサーモン | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さし1 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| ベーコン | 2枚 |
| 卵黄 | 1個 |
| 生クリーム | 50ml |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
- 1.納豆を混ぜ、ブロッコリーの芽を乗せる。
- 2.明太子をほぐしマヨネーズ、生クリームで混ぜ海苔を乗せる。
- 3.ローストビーフを一口サイズに切る。トマトはザク切りにし水菜は湯通し冷水につけたものを水切りし、2cmほどに切りそろえる。市販のゴマドレッシングであえる。
- 4.スモークサーモンを一口サイズに切る。水にさらしたスライス玉ねぎの水を切りマヨネーズ、酢、塩コショウで味を調整する。
- 5.1cmに切り炒めたベーコンを卵黄、生クリーム、粉チーズと一緒にボールで混ぜ塩コショウで味を調整する。
- 6.茹で上がったパスタの1/5を5.のボールにいれ手早く絡めフォークと、スプーンで一口サイズに丸め皿に盛る。
- 7.残りのパスタは鍋からあげずフォークとスプーンで手早く一口サイズに丸め皿に盛り付ける。
- 8.カルボナーラ以外のパスタは好みの具材とパスタを小皿に取り絡めて食べる。
・一口サイズにし易いため湯切りをしないで行う。
・反面、手早く行わないと麺が延びてしまう。
・具材は当日、冷蔵庫にあるものでよい。
・あれも食べたい、これも食べたい というときにお勧めです。
・具材を取るのはスプーンがいいですが、パスタを食べるのは箸のほうが使いやすいです。
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