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冷しゃぶスパゲティ

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  • 冷しゃぶをスパゲティにしました。


    材料(2人分)

    スパゲティ 200g
    豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
    大根 1/2本
    なめたけ 大3
    しょうゆ 大2
    大2

    作り方

    • 鍋にお湯1.5リットル程度を沸かし、酒大さじ1を加え、豚肉をサっと茹で、氷水に取ります。
    • スパゲティは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、氷水に取り、冷やします。
    • 大根をすりおろして、水気を絞り、あめたけと混ぜ合わせます。
    • お皿にスパゲティを盛り、3と1を乗せます。
    • しょうゆと酢を混ぜ、4にかけてできあがりです。

    メモ

    豚肉を茹でるときは、お酒を入れて臭みを消します。
    しょうゆと酢の量はお好みの量をかけてください。

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