作り方

• 菜の花は２等分する。ニンニクは芯を抜いてスライス、鷹の爪は種を抜いて小口切りにする。ホタルイカは目と嘴を取る。
• パスタを時間通り茹でる。茹で上がる２分前に菜の花を入れて一緒に茹でる。
• 弱火のフライパンにオリーブ油・ニンニク・鷹の爪を入れ、香りが出てきたらホタルイカを加え軽く火を通す。
• ２と３をからめて、塩・胡椒で味を調える。