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きのこがいっぱい 〜 (*^^*)

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  • しめじと椎茸エノキも入ってます バター醤油が香ばしい 〜


    材料(2人分)

    ペンネ 100g
    しめじ 1/2パック
    椎茸 3枚
    エノキ 少々
    少々
    サラダオイル 大1
    バター 大1
    醤油 適量
    レモン 1/2個
    ハーブ 6枚
    サクランボ 6個
    きゅうり 2本
    和風ドレッシング 適量
      醤油 お酢 醤油 1:1:1

    作り方

    • ペンネを茹で始める きゅうりは輪切り レモンをくし形に切り お皿に装っておく
    • しめじ エノキは裂いて 椎茸は細く 葱は細かく切る サラダオイルで炒める バターを加え 全体に馴染ませ 醤油で味付け 茹で上がったペンネを入れ 一緒に炒める
    • お皿に盛り付け ハーブとサクランボを飾る

    メモ

    たっぷりのきのこが まろやかな味わい 〜
    葱がいい隠し味になって バター醤油の風味を引き立てます
    なんだか 懐かしい感じ ☆

    バターをパスタの上にのせても いいですね 。。

    きゅうりは 和風ドレッシングをかけて下さいね (^.^) 

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