秋の味覚栗をつかったシチューにつけて食べる新感覚パスタ♪
by aoba
（1人分）
| パスタ | 70g |
|---|---|
| 小麦粉 | 10g |
| バター | 10g |
| 牛乳 | 200cc |
| コンソメ | 1/2こ |
| にんじん | 3cm |
| ブロッコリー | 1こ |
| 栗 | 4粒 |
| コーン | 少々 |
| くるみ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| きのこ類 | 30g |
| 玉ねぎ | 1/3こ |
| ベーコン | 1まい |
- 1.【下ごしらえ】
玉ねぎを薄くスライスする
きのこ類(しめじ・エリンギ)はさいておく
栗の半量をつぶしておく
ベーコンは細かく切る
ブロッコリーをゆでる
にんじんはハートで型ぬきしてゆでる - 2.【ホワイトソース】
フライパンにバターを熱し
玉ねぎを炒める
しんなりしてきたら小麦粉を入れ炒める - 3.小麦粉がぽそぽそしてきたら
一旦火をとめ冷たい牛乳を一気に入れる
煮立ったら弱火にしてコンソメ、塩コショウで味をととのえる - 4.3にベーコン、きのこ、つぶした栗をいれて弱火で煮込む
- 5.たっぷりのお湯に塩をいれ
パスタをゆでる
ゆであがったらざるにあげ
オリーブオイルをかけておく
※パスタがくっつかないようにするため - 6.お皿にシチューを盛り付け
にんじん、ブロッコリー、コーン、栗
電子レンジ600wで1分加熱したくるみを
かざる
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
